bolo de laranja humida

laranja humida Ingredientes: -150 gr de manteiga -300 gr de açúcar -250 gr de farinha -sumo e raspa de 2 boas laranjas -1 colher de (sopa) de fermento -5 ovos Calda: -sumo de 2 boas laranjas -5 colheres de (sopa) de água -80 gr de açúcar Preparação do bolo: Liga o forno a 180 graus. Unta e polvilha uma forma (ao gosto de cada sem/ou com buraco) eu uso sem buraco. Bater muito bem a manteiga com o açúcar e juntar as gemas. Junte a raspa e o sumo das laranjas alternando com a farinha peneirada com o fermento. Bata mais um pouco. Misture as claras batidas em castelo devagarinho Quando tudo bem misturado deita na forma e leva ao forno 40 minutos (claro o teste do palito) se usarem forma de buraco leva menos tempo. Agora vamos à calda. Junta num tachinho o sumo a água e o açúcar e leva ao lume até derreter bem o açúcar sem nunca deixar de mexer. Quando o bolo está cozido desenforma e depois ops vai para dentro da forma outra vez!!!! Pica o bolo todo com um garfo (ou palito como quiserem) claro eu vou de garfo e deita a calda por cima do bolo todo. Fica ainda com calda dos lados da forma mas não se preocupe. Enquanto o bolo arrefece absorve a calda toda.