Para adoçar...

Doce de bolacha Ingredientes: 2,5dl de café forte 1 pacote de bolacha Maria 1 embalagem de pudim de caramelo 1 embalagem de pudim de chocolate 1l de leite 1 chv. de açúcar 2 cascas de limão 3 claras Modo de preparação: Preparar em separado os pudins com 1/2l de leite para cada um e seguindo as instruções. No fundo de uma taça, colocar uma camada de bolachas, humedecidas em café, depois uma camada de pudim de caramelo, mais uma camada de bolachas e uma camada de pudim de chocolate e por fim as restantes bolachas. Numa caçarola, levar ao lume as cascas de limão com o açúcar. Quando começar a caramelizar regar com um pouco de agua e mexer constantemente até o açúcar se dissolver. Bater as claras em castelo bem firme, e sem parar de bater juntar o caramelo. Verter enquanto quente dentro da taça sobre as bolachas. Deixar arrefecer e guardar no frigorífico pelo menos durante uma hora antes de servir. Nhamn nham... bj